**Tarta de queso**

Siempre que salgo fuera y pido tarta de queso me decepciona porque la comparo con esta. Es una receta sencillisima, rapidísima y riquisima. Animaros a hacerla que seguro que os gusta!!

 INGREDIENTES

2 tarrinas de philadelfia
1/2 litro de leche (largo)
12 cucharadas de azúcar (soperas)
10 hojas de gelatina
1/2 litro de nata liquida para montar

PREPARACIÓN

- Hidratamos la gelatina en un cuenco con agua fría y nos esperamos unos minutos.
- En un cazo ponemos a hervir la leche junto a la philadelfia, el azúcar y la gelatina hidratada.
- Mientras esperamos a que hierva la mezcla del cazo, montamos la nata (tened en cuenta que debe estar muy fria y si metemos el cuenco donde vamos a montar la nata en el congelador 10 min antes mejor)
- Una vez hierva el cazo, añadimos la nata montada, bajamos el fuego al mínimo y le pasamos la batidora para que nos quede todo uniforme.
- Apagamos el fuego y lo echamos en un molde (cuidadito con el molde que usáis porque la mezcla es totalmente liquida y se puede salir, yo lo que hago es poner papel de plata pero lo ideal seria usar un molde de silicona)
- Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera (en 4 horitas aprox. la tendremos lista para desmoldar)

* Yo esta la acompañe de una salsita de chocolate que hice con el turrón que me sobro de navidad pero como muchas otras recetas de tarta de queso también se puede presentar con base de galleta (hacer una pasta con galleta triturada y un poco de mantequilla derretida y aplastando la masa, cubrimos bien la base) o mermelada de franbuesa/fresa en la superficie. Pero si la probáis ya os daréis cuenta de que no le hace falta nada mas*