**Tarta Hello Kitty y Tarta Cars**

Para el cumple de mis primitos "falsos" (que aunque suene mal es totalmente cariñoso), su madre me dijo que hiciera lo que quisiera, pero que el tema del fondant no le gustaba mucho. Totalmente comprensible, las tartas son muy bonitas y resultonas pero excesivamente dulces, no a todo el mundo le gusta el fondant. Así que después de darle vueltas, pensé en hacer algo de nata, maldito el momento!!..... jaja Porque entre el calor, el viajecito de la tarta y que yo y la manga pastelera tampoco somos intimas, el resultado no fue de mi agrado. Pero bueno...supongo que de todo se aprende, a día de hoy, puedo jurar que no volveré a meterme en un "fregao" semejante jaja A partir de hoy todas las tartas de fondant, que quedan muy monas y como ya las conozco me ahorran quebraderos de cabeza XD

Bueno, pues hice una de hello kitty para la pequeña Adriana y otra de cars para el hombrecito de Marco.

La hello kitty y rayo mcqueen están hechos de chocolate.
No voy ni a poner la receta de los bizcochos y rellenos, porque pese a que fue hace dos semanas, no recuerdo de que eran jaja cada día estoy mas olvidadiza...Simplemente quería compartirlas con vosotros, aunque no sean las tartas mas preciosas del mundo, están hechas con el mismo amor y me hace exactamente la misma ilusión publicarlas en mi rinconcito para que podáis verlas.

¡¡¡¡Dulces besos a todos y disfrutad de la semana!!!!

**Tarta Bob Esponja**

¡¡¡¡¡Hola bloger@s!!!!!
Después de una semana trabajando en el Fib, puedo decir que he sobrevivido y estoy de vuelta. Sigo teniendo problemillas con blogger pero ya puedo ir comentando en algunos de vuestros blogs, cosa que me alivia =)
Hoy os traigo una tarta de nuestro ya amigo, Bob Esponja, para una especie de quedada que hizo mi pequehermano. Sin motivo alguno, simplemente quedo con sus amiguitos y me pareció buena idea hacerles algo que les gustara.

La receta era el bizcocho de yogur, mojado en almíbar de fresa y con buttercream de fresa.
El almíbar, es un almíbar normal pero añadiéndole unas cucharadas de nesquik de fresa, ahora que por fin nos es mas fácil adquirirlo habrá que sacarle partido,no? Y la buttercream, con nesquik también, pero como creo que nunca os he puesto la receta voy a ello:

INGREDIENTES

250 gr de azúcar glass
250 gr de mantequilla sin sal
Unas cucharaditas de nesquik de fresa o sirope de fresa


PREPARACIÓN

- Ponemos la mantequilla (a temperatura ambiente) en un bol y la batimos con las varillas eléctricas hasta que quede cremosa.
- Vamos añadiendo poquito a poco el azúcar glass, sin dejar de batir.
- Por ultimo añadimos el nesquik y si nos apetece algún tipo de aroma/esencia o colorante, este es el momento.


*Si os parece que esta demasiado espesa, podemos añadirle una cucharadita de nata o leche. Si por el contrario la vais a utilizar con manga pastelera y la queréis mas consistente, mas azúcar glass, y tamizarlo primero para que luego os pase sin problemas por la boquilla*

Espero que os guste, la ventaja de la buttercream es que da muchisimo juego al poder hacerla de muchiiisimos sabores, chocolate negro, blanco o con leche, café, naranja, limón, etc etc

Ayyyyy que se me olvida!!! Mil gracias a Berta de Sweet Like Rockets, por pensar en mi y concederme el premio PinkLady. Me hace tanta ilusión estas cositas =)

Y aunque es difícil porque sois un montón, paso a dárselo a 10 blogeros/as:

Juditt- Todofondant
Margarita- Margarita Repostera
Puck- Puckycakes
Pinky- La Cocina de Pinky
Pulgas- Pulgas Golosas
Ratita- La ratita Golosa
Elena- Las Mariposas del Cariño en mi Cocina
Silvia- Jugando a las Cocinitas
Doris- Mis Cosillas
Azucar, Canela y Miel


¡¡Un besote!!!

**Flan de Oreo**

¡¡Hola gentecilla!! Lo primero disculparme por mi ausencia, estoy muy atareada y vuelvo a tener problemas con blogger, por desgracia os sigo desde el anonimato pero no puedo comentar en casi ninguno de vuestros blogs, espero se arregle pronto porque a veces me desespero...
Hoy os traigo un postre muy rápido y fácil que vi hace mucho tiempo en el blog de Bocadosdecielo, es una mezcla entre flan y cuajada, a mi que me encantan las oreos me parece un postre riquiiiiisimo =)

INGREDIENTES

10 galletas oreo
40 gr de azúcar
600 gr de leche
1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN

- Trituramos las galletas. Tienen que quedar pulverizadas
- Ponemos en un cazo, la leche junto al azúcar, las galletas y el sobre de cuajada.
- Llevamos al fuego y cuando empiece a hervir, esperamos unos segundos y retiramos.
- Lo vertemos sobre los vasitos o un molde, si vamos a desmoldarlos para servir los caramelizaremos, si no no hará falta.

¡¡¡Dulces besos!!!

**Leche Frita**

Me apasiona este dulce desde siempre, recuerdo cuando era pequeña y mi madre lo hacia, el olor de la leche hirviendo con la canela y el limón, mmmmm..... sabia que de ahí iba a salir algo muy rico. Es un postre tradicional, exquisito y además barato =)

INGREDIENTES

1/2 litro de leche
75 gr de azúcar
75 gr de harina
1 cucharada de maicena
1 huevo
1/2 rama de canela
Corteza de limón (sin la parte blanca)
Corteza de naranja (sin la parte blanca)
Harina y huevo para rebozar
Aceite
Azúcar con canela en polvo

PREPARACIÓN

- En un bol mezclamos el azúcar, la harina, la cucharada de maicena y 1/4 de la leche
- Una vez disuelto añadimos el huevo
- Ponemos a calentar el resto de la leche con la ramita de canela, la corteza de naranja y la corteza de limón
- Una vez hierva, añadimos la mezcla anterior de azúcar, harina, maicena y leche
- Ponemos a fuego moderado hasta que espese y sin parar de mover para que no se pegue
- Cuando empiece a hervir y espese, retiramos del fuego, retiramos las cortezas y la rama de canela, y echamos la mezcla en una fuente cuadrada o rectangular. Tiene que quedar un grosor de unos 2 cm
- Cortamos la masa en cuadrados (si os ha quedado muy blanda para poder cortar, meterla 15 min en en congelador)
- Pasamos los cuadrados por harina y por huevo batido y los freímos por ambos lados en aceite muy caliente. Cuidado que no se quemen, tienen que quedar dorados.
- Conforme vayamos sacando, los rebozamos en la mezcla de azúcar y canela en polvo

*Se puede comer en caliente o frió, a mi me gusta mas recién echas pero sobre gustos...*

Espero os guste y os animéis, como veis, bueno, fácil y barato =)

**Arroz con Pollo**

Hoy, para variar un poco, recetita salada, para que veáis que no solo salen cosas dulces de mi cocina. Aunque en realidad esta receta la ha hecho mi madre, la mejor cocinera del mundo jeje pero es tan sencilla que la puede hacer cualquier novato/a en la cocina, ¿lo mejor de este arroz? el resultado que tiene para lo rápido que se hace. Si os despertáis un domingo con ganas de paellita pero no tenéis ganas de hacerla, animaros que este arroz seguro os quita el antojo.
La receta es de mi libro Mujeres Desesperadas, Libro de Cocina.

La combinación de cúrcuma y salsa de tomate da a este plato un intenso tono anaranjado

INGREDIENTES

8 muslos/contramuslos de pollo
450 gr de arroz
1 cebolla grande finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de cúrcuma
125 ml de vino blanco seco
750 ml de caldo de pollo
250 gr de salsa de tomate
1 hoja de laurel
150 gr de guisantes congelados grandes
1 lata de pimientos morrones escurridos y picados
2 cucharadas de aceite de oliva
pimienta negra recién molida y sal

PREPARACIÓN

- Salpimentamos generosamente el pollo con la sal y la pimienta.
- Calentamos a fuego medio el aceite en una cazuela grande hasta que chisporrotee y añadimos el pollo con la parte de la piel hacia abajo.
- Doramos por los dos lados aproximadamente 15 min y retiramos a una bandeja (el pollo debe quedar medio hecho, si se dora muy rápido, bajamos el fuego)
- Eliminamos el aceite de la cazuela a excepción de 2 cucharadas.
- Añadimos la cebolla, el ajo, la curcúma y removemos hasta que se dore.
- Agregamos el vino blanco y llevamos a ebullición, desprendiendo con una cuchara de madera los trocitos de carne que hayan quedado adheridos a la cazuela.
- Vertemos el caldo, la salsa de tomate y la hoja de laurel.
- Incorporamos el pollo, los guisantes, y los pimientos.
- Llevamos a ebullición 20 min al mínimo y tapado paro que no se consuma el caldo.
- Transcurrido este tiempo, añadimos el arroz y lo dejamos 17 min.
- Apagamos y dejamos reposar 5 min antes de servir.

*Si os gusta el limón, con unas gotitas una vez servido esta también de rechupete*
A nosotros nos ha gustado tanto que llevamos 3 domingos seguidos comiéndolo XD

**Carrot Cake & Tarta de Zanahoria**

Para el cumple de mi super papi falso (mi padrastro =) jeje al que quiero y adoro, hice esta tarta que teníamos muchisimas ganas de probar y nos encanto. Es realmente deliciosa, suave, densa y con un sabor muy peculiar, las zanahorias mejoran la textura, el sabor y la apariencia pero la tarta no sabe para nada a ellas.

Esta delicia nació en la época medieval cuando los edulcorantes eran caros y escasos mientras que la zanahoria era el vegetal que mas azúcar contenía (después de la remolacha) y se utilizaba para hacer postres dulces. Los origenes de este pastel están en disputa, pero se cree que proviene de Suecia y no de América como todos pensamos.

INGREDIENTES
 Bizcocho

360 gr de harina
10 gr de levadura
5 gr de bicarbonato
5 gr de sal
5 gr de canela en polvo
Una pizca de jengibre en polvo 
6 zanahorias
250 gr de aceite de oliva (o mitad de oliva mitad de girasol)
360 gr de azúcar moreno (o mitad moreno mitad blanquilla)
130 gr de nueces tostadas
4 huevos

Frosting:

500 gr de queso tipo Philadelphia
1 1/2 de azúcar glass
125 de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN
Bizcocho:

- En un bol mezclamos parte de los ingredientes secos, la harina, levadura ,sal, bicarbonato ,canela y jengibre.
- En otro bol mezclamos el aceite, el azúcar, los huevos, la zanahoria que previamente habremos rallado "gruesa"  y las nueces troceadas.
- Mezclamos los dos bols con una espàtula hasta que este la masa uniforme y la vertemos en un molde de 23 cm.
- Metemos al horno precalentado a 180º unos 40 min.

Frosting:

- Con unas varillas batimos el queso frio y el azúcar y una vez todo unido añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y volvemos a batir hasta que quede homogeneo.

MONTAJE

- Partimos el bizcocho en dos y rellenamos con el frosting.
- Cubrimos con el resto del frosting, decoramos con unas zanahorias (yo las hice con fondant pero se pueden hacer con mazapán) y si deseamos podemos poner alrededor una nueces enteras para decorar.

Y el deseado corte....

Es tan bonita y esta tan tan rica, mmmmm probadla que os encantara seguro XD

**Descubrimiento**

La semana pasada hice un descubrimiento que quiero compartir con vosotros a ver si os hace tanta ilusión como a mi. Fui al Carrefour a cargar como de costumbre de mis ingredientes estrella (harina, azúcar, huevos, levadura, chocolate, yogures, etc) ¿¿¿¿y que me encuentro???

Nesquik de fresa!!!! Algo que por lo menos en mi provincia es muy difícil de conseguir, tienes que pedirlo por Internet a un precio de 5,50 mas gastos de envió, y teniendo en cuenta que viene en un formato de 300 gr te lo piensas bastante.
En el carrefour lo tenemos por 2,10, así que coger una cestita y cargaros de unos cuantos, que para hacer vuestros bizcochos, almibares y rellenos es una muy buena opción, a los niños les encanta la fresa =)
No se si estará en todos los Carrefours, yo soy de Castellón, espero que también este en los de vuestra ciudad. A ver si tenemos suerte y nos traen también el de plátano jeje
Yyyyy..... 2do descubriniento....

Marshmallows originales!! fresquitos desde América, blanquitos, grandotes y con un sabor que nada tiene que ver con los que compramos por aquí.
Y por ultimo, muy contenta yo, salí del Carrefour y en el Aldi de al lado, encontré estos otros Marshmallows.

Por fin parece que empiezan a traernos cositas y nos lo ponen mas fácil. A ver si con el tiempo podemos comprar el fondant y los colorantes en el mercadona jaja

Pues eso es todo. Espero que os sea de ayuda. Y muchas gracias por la ayuda prestada en la entrada anterior, a veces me desespero con blogger pero habrá que tener paciencia que todo se arregla =)

AYUDA!!!!

Blogger no me deja añadir imagines a la entrada. Pongo "elegir archivos" y una vez cargadas, selecciono "añadir las imagenes seleccionadas" pero no hace nada. ¿¿A alguien le ha pasado y me da algún consejo?? Levo así desde ayer =(
Gracias!!

**Tarta de Santiago**

Hoy os traigo una tarta rápida y muy rica. Estas son las que me gustan =)
Es muy fácil de hacer y solo debemos tener en cuenta una cosa: para que el resultado de la tarta sea el mejor, hay que empezar por los ingredientes que deben ser de la mayor calidad posible, y en este caso ya que no utilizamos harina, la almendra es la protagonista por lo que la variedad que escojamos es importante. A mi personalmente la que mas me gusta es la Marcoma.

INGREDIENTES

250 gr de almendra molida
250 gr de azúcar normal
5 huevos grandes (a temperatura ambiente)
La ralladura de medio limón
3 gr de canela
Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN

- Precalentamos el horno a 175º
- En un bol echamos los ingredientes solidos, la almendra, el azúcar, la canela , el limón y mezclamos.
- Vamos añadiendo los huevos y movemos con una espátula o lengua de goma, no hay que batir porque en este caso no necesitamos incorporar aire a la masa, simplemente mezclar los ingredientes.
- Engrasamos con mantequilla un molde de unos 22 cm y echamos la preparación.
- Metemos al horno 50 min, hasta que este dorada la superficie.
- Una vez fuera del horno, dejamos enfriar antes de desmoldarla.
- Y por ultimo ponemos la plantilla de la Cruz de Santiago y espolvoreamos con azúcar glass. Retiramos con cuidado la cruz para que no caiga el azúcar encima y lista!!!!!!

Facilisima verda??
Os pongo la cruz para que os la podáis imprimir, recortar y guardar para usar todas las veces que os haga falta.

La receta la saque del maravilloso blog de JaviRecetas, tengo varias recetas suyas y nunca fallan.

Dulces besos!!!!!!!!!!!!!!

**Rainbow Cake & Tarta Arcoiris**

Me moría de ganas de hacer esta tarta desde que la vi y es que me chiflan las típicas tartas americanas altotas y con esas coberturas blancas. Y esta en especial me llamo la atención por el colorido y el corte tan precioso que tiene.

Si os animáis a hacerla, os recomiendo hacer la buttercream con antelación para que coja la consistencia ideal y aguante el peso de las capas de bizcochos. Y si os gusta el relleno, haced mas cantidad para usar de cobertura, a mi personalmente la buttercream de merengue me parece muy dulce para usarlo también para cubrir (aunque me encanta), así que la cubrí con nata montada con un toque de limón.

INGREDIENTES

Bizcochos:

225 gr de mantequilla
5 claras de huevo (yo uso las de mercadona y así no te complicas con tantas yemas)
375 de harina
465 de azúcar
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla o azúcar avainillado
355 gr de leche
Colorantes (los liquidos no sirven)
*Todos los ingredientes a temperatura ambiente*

PREPARACIÓN

- Precalentamos el horno a 170
- Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que estén cremosos y vamos añadiendo las claras y la esencia.
- Incorporamos por tandas la leche y la harina alternando  y mezclamos todos hasta que quede una masa homogenea.
- Pesamos la masa y la dividimos entre el numero de capas de colores que queramos (yo hice 6)
- Una vez dividida la masa en bols, teñimos con los colorantes.
- Vamos poniendo en los moldes con papel de hornear y engrasados con mantequilla (molde de 18/20 cm)
- Metemos al horno unos 15 min cada plancha (si tenéis mas de un molde de la misma medida ir metiéndolos de dos en dos o de tres en tres si os caben, así acabareis muy rápido =)
- Los dejamos enfriar como siempre en una rejilla.

INGREDIENTES

Buttercream de merengue suizo:

250 gr de mantequilla
350 gr de azúcar
9 claras
Esencia de limón al gusto

PREPARACIÓN:

- En una cazo a fuego lento ponemos las claras y el azúcar sin parar mover hasta que se haya disuelto el azúcar.
- Dejar enfriar y meter a la nevera 1 hora mínimo.
- Una vez frió, batimos con las varillas hasta que se haya montado y añadimos la esencia de limón.
- Por ultimo, vamos incorporando la mantequilla troceada y a temperatura ambiente (muy importante)
- Metemos en la nevera hasta la hora de montar la tarta.

MONTAJE

- Vamos poniendo los bizcochos intercalando bizcocho/relleno y para terminar cubrimos con la nata montada hasta conseguir que quede lo mas lisa y bonita posible. Si la hacéis de un día para otro mejor. Y acordaros de guardarla en la nevera!!

Aunque parezca que no lleva mucho relleno, lo lleva, pero no pude esperarme a que se enfriara y cogiera la consistencia que debe tener, así que el bizcocho absorbió casi todo el relleno =S

A mis amigas les gusto mucho y a mi no me defraudo para nada, es tan bonito como bueno, yo diría que es mas para niños pero muy rico e ideal para sorprender en algún cumpleaños, parece tan "normal" por fuera que al cortarlo te sorprende 100x100.

Espero que os guste!!!!!! Besos a todos!!!!!!!!